1. Получите яблочную кислоту и на ее примере расскажите об оптических антиподах, рацематах.
2. Дайте понятие о кетокислотах. Напишите схемы реакций получения пировиноградной кислоты. Расскажите об ее значении.
3. Напишите схему реакции нитрования изопентана по Коновалову. Каков механизм этой реакции?
4. В какой среде следует проводить реакцию азосочетания солей диазония с: а) фенолами; б) аминами? Приведите примеры. Расскажите о хромофорных и ауксохромных группах.

5. Получите два смешанных дипептида из глутаминовой кислоты и фенилаланина.
6. Расскажите о применении высыхающих масел.
7. Напишите схемы образования пиранозных и фуранозных - и -форм: а) D-глюкозы; б) D-фруктозы; в) L-арабинозы. Укажите в них полуацетальный гидроксил, какое еще он имеет название?
8. Способна ли сахароза к таутомерии? В каких химических свойствах проявляется сходство сахарозы и мальтозы?
9. Напишите схемы строения крахмала. Почему этот полисахарид не окисляется слабыми окислителями.
10. Напишите формулы кофеина и теобромина. Производными какого гетероциклического соединения они являются? Где они встречаются и для чего используются?